商品名　　手延べ素麺 熟成二年物

価格　　　2,700円（税込）+送料
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　　　　　1,254円：関東・信越・九州
　　　　　1,364円：南東北
　　　　　1,474円：北東北

内容量　　手延べ三輪素麺 古物50g×16

配送方法　常温配送

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蔵の中でじっくり熟成 美味しさ倍増！二年物素麺

夏の暑い時、すぐに食べられてしかも喉越しのいい素麺は、夏の食事の救世主ともいえます。

食欲のない時にもぴったりですし、これからの時期にはストックしておきたいアイテムです。

素麺の発祥の地は、実は三輪！その中でも、三輪素麺「池利」は、170年以上に渡り素麺を作り続ける老舗です。リピーター様も多く、長年愛されている評判のお店です。

そんな池利の素麺は、選び抜かれた原料を使用し、熟練された麺匠が伝統の手延べ方法を生かしてこだわりの製法で作り上げています。

素麺に使用されている原材料の中でも一番のこだわりは「粉」。特等粉クラスの小麦粉をオリジナルブレンドすることにより、ツヤツヤとした光沢が生まれ、のど越し・なめらからな舌触り・歯応えが増し、麺自体にも良い香りと甘みが生まれます。

コシの強さとのど越しのよさは、三輪素麺ならではの美味しさです！ご自宅用にも、夏のギフトにも、もらって嬉しい・贈って幸せな自慢の商品です。

創業より受け継がれる伝統の味
三輪素麺 池利とは

1850年(江戸時代)創業。
そうめん発祥の地・三輪で、職人こだわりのそうめんを170年以上作り続ける老舗です。

「熟練した職人の繊細な手仕事による、水と食塩でよく練った小麦粉を細く引き伸ばして麺に仕上げる伝統の手延べ製法にこだわり続けています。」

三輪素麺の歴史

三輪素麺は、奈良県桜井市三輪の特産品であり、長い歴史があり一本一本大切に作られてきました。

こうして代々受け継ぐ手延べの技が伝統の味となり、コシ・コク・風味となって麺一筋一筋に生きています。

三輪素麺 熟成二年物

熟成庫でほどよく涸れて一層コシと旨味が増した二年物の素麺

ひねものの秘密

寝かせたほうが美味しいといわれる素麺。素麺は、湿度と温度の低い冬から春にかけて製造されるのが一般的です。その後、1年置いて、梅雨を2度越したものを古物＝ひねものと呼びます。

池利では、伝統の製法で素麺師が一筋一筋丁寧に手延べしした素麺を専用の熟成庫にてじっくり寝かせているので、歯ごたえとコシが備わり、茹で後も太らずつやがある手延べの旨味が際立った一品になっています。

素麺が苦手な方でも美味しくお召し上がりいただける人気の商品です！

商品詳細

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