商品名  粒だち2種セット

価格   4,280円(税込・送料込)

内容量  ・粒だち【2種類】×各2パック
     
【味のたらこ(漬けタレ付)、辛子明太子 すっぴん】

配送方法 冷凍配送


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代金引換金額 手数料(税込)
~9,999円 330円
~29,999円 440円

 


 

商品説明

 

「粒だちの良さ」が自慢の明太子

「粒だち」は、粒の食感抜群の味付けたらこ。

抜群の食感の秘密は、一般冷凍からCAS冷凍(セルアライブ冷凍)に変えていることです。

一般的な冷凍は、表面だけ先に凍結するので、中心部が凍結するまでに時間がかかり品質が劣化してしまいます。しかしCAS冷凍は表面と中心部の温度を均一に凍結できるので、解凍しても鮮度や風味が凍結前と変わりません。

市場に出回るほとんどの味付けたらこは一般的な冷凍方法のため、漁獲から消費者の手元に届く過程で冷解凍を複数回繰り返しています。

今回お届けするふくやグループ「たらこ食堂」の商品は、CAS冷凍なので良質の原卵(スケトウダラの卵)を、専用の解凍庫で丁寧に解凍し、その後は冷凍工程無しで味付け包装まで行います。そのため解凍してもドリップが出ずお刺身レベルの鮮度で楽しめることができます。

 

味の明太子「ふくや」グループ「たらこ食堂」

日本で数少ないたらこブランド「たらこ食堂」を立ち上げ、辛子明太子以外の今までにない美味しいたらこを提供しています。

一度食べたら普段のたらこには戻れない、そんな品質の高いたらこ・明太子をご家庭でもお気軽にお楽しみいただけます。

【味のたらこ(粒だちたらこ)】タレ付き!オリジナル味付けたらこ

あご出汁をベースに果実の甘みと麦焼酎の芳醇な香りの相乗効果で、絶品ハーモニーを醸し出す味付けです。上品な仕上がりなので、特別な贈り物としても喜ばれる一品です。

さらにたらこの旨味がたっぷり入った漬けタレもセットになっています。そのままお召し上がりになっても良し、普段とは違うちょっと上品なお茶漬けとしても楽しむことができます。

【粒だち すっぴん辛子明太子】

辛子明太子づくりは、化学調味料・亜硝酸・合成着色料を一切使用せずに粒感を出すのが難しいといわれています。そんな中「たらこ食堂」のすっぴんたらこは、無添加辛子明太子の常識を覆す“塩と工程”にこだわった逸品です。

 

無添加のこだわり

①CASという「組織が壊れない・壊さない」を絶対条件として医療技術でも成果を上げている設備を用い、たらこのとれたて品質を実現した商品です。急速冷凍の影響で起きやすい“ドリップ”が出にくいのが特徴です。

②化学調味料・亜硝酸・合成着色料不使用

➂ミネラル分豊富なレッド岩塩使用

④塩蔵を合計4回

無添加と言われるたらこを製造するために、ここまで作りこむ工場は他にありません!

 

味へのこだわり

明太子をつくる上で欠かせない、旨味調味液

あごだしと、昆布で奥行きのある「旨味」をつくりだします。このだしをベースに、さらにこだわりの材料を加えた調味液をたっぷりかけ低温熟成することで、無添加でも旨みのあるまろやかな明太子ができあがります。

 

食欲の秋に嬉しい話!たらこ・辛子明太子はダイエットの味方!?

たらこ・辛子明太子はダイエットにも利用できます。ダイエットは代謝を落とさないように、筋肉量を維持することがとても大切です。

そのためにダイエットでよく利用される鶏胸肉と比較しても、ダイエット食としてたらこ・辛子明太子は有効です。

100g中の栄養成分 たらこはタンパク質が豊富で、カロリー脂質が低い食品です。

【たらこ】カロリー:126kcal タンパク質:21g 脂質:3.3g
【鶏胸肉】カロリー:229kcal タンパク質:25g 脂質:13.0g

 

商品詳細

名称 粒だちたらこ
内容量 80g
原材料 すけとうだらの卵(アメリカ又はロシア)、みりん、食塩、焼酎、焼きあごだし、柿酢、酵母エキス
アレルギー なし
添加物 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
賞味期限 14日
製造者 株式会社ヤマトバイオレッツ

 

名称 粒だち すっぴんたらこの辛子明太子
内容量 80g
原材料 すけとうだらの卵(アメリカ又はロシア)、本みりん、砂糖、焼きあごだし、レッド岩塩、柿酢、昆布、香辛料
アレルギー なし
添加物 なし
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
賞味期限 14日
製造者 株式会社ヤマトバイオレッツ

 

名称 たれ(副産物)
内容量 80g
原材料 本みりん、焼酎、焼きあごだし、柿酢、すけとうだらの卵、食塩、酵母エキス
アレルギー なし
添加物 ソルビール、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
賞味期限 14日
製造者 株式会社ヤマトバイオレッツ

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【数量限定】粒だち2種セット(たらこ・辛子明太子)

¥4,280

税込 ・送料込

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