商品名　　まるとっとセット

価格　　　4,266円（税込・送料込）

内容量　　・あじ開き(しお味) 1枚
　　　　　・ほっけ開き(しお味) 2枚
　　　　　・ほっけ開き(みりん味) 2枚
　　　　　・にしん開き(しお味) 2枚
　　　　　・にしん開き(みりん味) 2枚

配送方法　常温発送

配送時期　ご注文より1週間から2週間程度でお届け

※配達日のご指定はできかねます。

※北海道・沖縄への配送は受け付けておりません。ご了承くださいませ。

※代金引換でご注文の場合、お客様のご負担になりますのでご了承ください。
　代金引換金額に応じて手数料が異なります。下記をご確認ください。

骨まで食べられる“まるとっとセット”

水・鮮度・味付・乾燥にこだわった干物を高温・加圧・殺菌加工することで、骨まで美味しくお召し上がりいただける「株式会社キシモト」の干物セット。魚をまるごと味わうことができ、噛み締めるたびに口の中に旨味が広がります。

「まるとっと」は身も骨もふんわり柔らかいので、小さなお子様やご高齢の方でも安心してお召し上がりいただける新しい干物です。さらに塩分控えめなので健康に気をつかっている方におすすめの商品です。

「まるとっと」は「まるごと」と「とっと」を組み合わせた言葉で、骨まで食べられることを表した商品名です。

骨までおいしい まるごとカルシウムたっぷり

「まるとっと」は、お箸で簡単に骨までくずすことができる柔らかさが特徴です。その理由は干物に「高温高圧加工」をすることにより、骨までやわらかくお召し上がりいただけるよう加工しています。

そのため、カルシウムの摂取量が通常の干物に比べると多いので、効率よくカルシウムが取れます！

成長期のお子様にはもちろん、「堅い干物はちょっと…」というご高齢の方にも安心してお召し上がりいただける商品です。

「食べやすさ」「おいしさ」「調理のしやすさ」に特化

「まるとっと」は愛媛県東温市の株式会社キシモトが、愛媛県産業技術研究所、聖カタリナ大学と連携を図り、高齢者施設・障碍者施設で試食を繰り返し、改良を重ねて開発された商品です。

高齢になると食べづらくなり、不足しがちなカルシウムをできるだけ簡単に摂取できるよう、試行錯誤を経て商品化に至りました。

おいしさのこだわり

• 鮮度のこだわり

国内の漁港で水揚げされた旬の魚は鮮度を保つため、その場で選別・急速冷凍保存。そのまま本社工場で干物加工直前まで解凍しません。

• 技のこだわり

おいしさを引き出す秘伝の調味液

解凍後、素早く熟練の職人の手作業で魚を捌きます。捌かれた魚はすぐに味付け加工に入ります。北海道産昆布、魚醬、塩で独自の調味液に漬け込み、浸透圧の効果で魚の余計な水分を抜いておいしさを引き立てます。

• 乾燥のこだわり

冷風乾燥で旨味成分UP

干物加工の最終仕上げは乾燥です。キシモトの干物は全て冷風乾燥機で仕上げています。冷風乾燥は旨味成分のイノシン酸を多く引き出します。まるとっとは通常干物より時間をかけ、一晩じっくり冷風乾燥しています。

レンジでチンするだけ！簡単便利な調理方法

・電子レンジで約 1分（加熱しなくても召し上がれます）

魚料理は前処理などを考えると結構手間がかかりますよね…。そんなお料理をする時間がなかなかとれない方にオススメです！加熱せずにお召し上がりいただけますが、電子レンジでチンすることで、より“ホカホカふわふわ”の食感が楽しめます。

長期保存で便利！
常温90日、冷蔵180日 高温・加圧・殺菌加工で長期保存可能です。

商品詳細

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