商品名  金目鯛の塩釜焼き
価格   11,000円(税込・送料込)
内容量  金目鯛の塩釜焼き(桐箱入り、小槌付き)
配送方法 クール便(冷蔵)発送

配送時期:ご注文いただいた日より1週間後以降のお日にちをお届け日としてご指定いただけます。お支払いの際に『備考記入欄』へご希望のお日にちをご記入ください。

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※焼き具合により表面に多少のヒビが入る場合がございます。ご了承くださいませ。

※代金引換でご注文の場合、お客様のご負担になりますのでご了承ください。
 代金引換金額に応じて手数料が異なります。下記をご確認ください。

代金引換金額 手数料(税込)
~9,999円 330円
~29,999円 440円

 

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商品説明

 

口コミでも大人気の季節の食材を提供している「民宿 藤太郎」から、通販として新たに立ち上げた『KAMAYA』の鯛の塩釜焼きをご紹介いたします。 

「民宿 藤太郎」の加工販売ブランド 嘉万屋 

嘉万屋は、岐阜県恵那市で民宿を営む「藤太郎」の「和の食文化」をテーマにした加工販売ブランドです。 

「藤太郎」では岐阜県恵那市で採れる松茸から高級和牛の飛騨牛などを使用したこだわりのある食事を提供しています。その永年にわたる「食についての知識、技術、感性」を利用した、「祝い、旬、地産、季節、風習」になぞられた「食」に関する喜びをお届けいたします。 

 

おめでたい逸品 金目鯛の塩釜焼き

おめで鯛、よろこぶ(昆布)、ご縁(塩) 

古くからお祝いの席に用いられた縁起の良い和の文化に包まれた、おめでたいを彩る縁起物の“鯛の塩釜焼き” 

こちらの塩釜焼きは、鯛を一匹姿形そのままにお塩で包んで焼き上げました。鯛は真っ赤なうろこが華やかな伊豆産の金目鯛を使用しています。さらに塩で包んでいることによって、ほのかな塩味が鯛の旨味を引き出してくれます。 

また、残った頭や骨をスープのダシとして、塩は調味料としても使用できるので、最後の最後まで余すことなくお楽しみいただけます。 

華やかで豪華な「鯛の塩釜焼き」。最近ではハレの日のお祝いも「おうちで」がスタンダードですよね。付属の木槌を使ってみんなで塩を割れば盛り上がること間違いなしです! 

皆様のご家庭や、職場、親しい知人同士のお集まりなどに、驚きと喜びを演出する食材として、ぜひご利用ください。おめでたいお席やお祝い事の際などに、全国各地へおめでたい気持ちをお届けいたします! 

«こんなシーンにおすすめ!» 

・長寿のお祝い 

・ご結婚、内祝い、記念日 

・合格、入学、卒業、退職 

一生に一度の華やかなお祝いの名シーンの数々に! 

(下記画像のようにメッセージをお入れすることが出来ます!) 

 使用している鯛について

通常は真鯛で塩釜を焼きますが、より“めでたい”真っ赤な金目鯛を使用しています。

水揚げ量が日本一の伊豆で獲れた鮮度抜群の金目鯛を水揚げしたその日のうちに特別な方法で鮮度を保つ処理のできる水産会社と取引をすることに成功。おいしさそのままの金目鯛をご堪能ください。

 

嘉万屋-KAMAYA-の想い 

和食は日本人の心を表す美しい食文化です。 

自然とともに生き、万物に神が宿ると信じてきた日本人にとって、豊かな自然が育む食材は神の恵みであり、めぐる季節の中で四季折々の食を創り上げてきました。 

昔からの年の始まりや季節の変わり目などを「ハレの日」として祝い、「初もの」食べると長生きをするといわれ、旬を楽しんできました。 

「嘉万屋」は、伝統的な日本の食文化に現代的な要素を加え、食すことの喜び、楽しみを提供していきます。

 

商品詳細

名称 金目鯛の塩釜焼
原材料名 金目鯛、食塩、昆布、卵白 
内容量 3.4kg
添加物 なし
保存方法 10℃以下で保存 
賞味期限 発送から12日 
  

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金目鯛の塩釜焼き 桐箱入/小槌付

¥11,000

税込 ・送料込

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