商品名  冷やし伊勢うどん+つゆだく伊勢うどん
価格   3,200円(税込・送料込)
内容量  ・冷やし伊勢うどん 2食入り×2
     ・つゆだく伊勢うどん2食入り×2

配送方法 常温配送
配送時期 ご注文より1週間から2週間でお届け

※配達日のご指定はできかねます。ご了承くださいませ。

※代金引換でご注文の場合、お客様のご負担になりますのでご了承ください。
 代金引換金額は一律265円となります。




商品説明

 

伊勢の夏の風物詩「冷やし伊勢うどん」と「つゆだく伊勢うどん」

伊勢うどんとは、三重県の伊勢地方に江戸時代より伝わる郷土料理の1つです。その昔、おかげ参りの参拝客をもてなす食として広まりました。うどんには珍しくコシのない太麺に、だしの効いた特製のたれを絡めて食べる、伊勢特有のうどんです。

いつしかそんな伊勢うどんを、暑い夏には「冷やして食す」という新しい食文化が生まれ、今では伊勢の夏の風物詩ともなっています。

そんな温かい麺が定番と呼ばれる「伊勢うどん」の理屈を覆す「冷やし伊勢うどん」と想定外の味がやみつきになる「つゆだく伊勢うどん」、夏の大人気2点セットをお届けいたします。

食欲がなくなる夏場でも、あっさり美味しく、お手軽にお召し上がりいただけます!

 

 実は甘い!?黒いタレと極太麺の秘密

極太の麺を真っ黒なタレに絡めていただく「伊勢うどん」ですが、なぜタレは黒く、麺は太いのでしょうか。

タレが黒いのは、たまり醤油をベースにしているからです。ぱっと見、味が濃そうに見えますがそんなことはなく、実はバランスのとれた甘辛い味に仕上がっています。

麺が太いのは、お伊勢参りと深い関係があると言われています。次から次へと訪れる参拝客にすぐに提供できるように、大きな釜で大量の麺を茹で続けるため、茹で時間が延びても平気なように極太麺が使われるようになったと言われているんです。

今回ご紹介する伊勢うどんは、三重県産の小麦を使用し、昔ながらの本場の味を90年以上守り続けた老舗「かいだ食品」からお届けいたします。

 


夏限定 さっぱりした冷やしうどん

みなさんは「伊勢うどん」と言えば温かいうどんをイメージするのではないでしょうか。確かに冬の寒い時期には熱々の伊勢うどんがおいしいですが、「夏の暑い時期に熱いうどんは・・・」と思っている人も多いと思います。

近年では伊勢うどんをそうめんやひやむぎのように冷やして食べる「冷やし伊勢うどん」が人気で、いつもとは一味違う伊勢うどんを味わうことができます。

かいだ食品の冷やし伊勢うどんは、ひんやり冷やしたもちもちの麺が、コク旨たれと絡み合い火照った体に染みる夏にぴったりの商品です。

 

人気ナンバーワン タレをもっと味わうつゆだく伊勢うどん

「伊勢うどんのタレは黒くてとても塩辛そう」というイメージを持たれる方が多いようです。

しかし実際に食べて頂くと予想もしなかった「想定外の味」にきっと驚かれるでしょう。真っ黒な外見とは違い、少し甘味をともなうダシの効いた秘伝の黒いタレは、一度食べると「やみつき」になるはずです!

 

本場の味を楽しめる!もちもち・ツルツル食感

三重県産の小麦を100%使用

商品に使用している小麦は、地元三重県で収穫したものを使用。安全面はもちろんのこと、麺に最適なものを厳選しております。

伊勢うどんの柔らかくもちもちした食感の秘密は材料の小麦にあります。材料として使用している三重県産「あやひかり」は低アミロースであることが大きな特徴で、伊勢うどん特有の滑らかでもちもちとした食感の麺を作ることができます。

ぜひ、いままで出会ったことのない新しい食感と味をお楽しみください。

 

調理が簡単?茹でてタレを絡めるだけ!?

伊勢うどんは麺を茹でる時間が非常に長く、通常のうどんが15分程度であるのに対して、ゆっくりと1時間弱茹でます。しかし、こちらの商品は事前に茹でたものを真空パックにすることで、お家では短時間で気軽に調理することができます!

①麺を茹でる
4~5分間麺を茹でる(箸など強くかき回さなくてOK!)

②タレをかける
茹で上がったら麺を丼に移し、付属のタレをかける
注意!付属のタレはお湯で薄めずお召し上がりください。

③お好みで薬味をプラス
薬味に青ねぎ・かつおぶし等をふりかけていただければ一層美味しくお召し上がりいただけます。

商品詳細

名称 冷やし伊勢うどん
原材料名 【めん】小麦粉(国内製造)、食塩/pH調整剤
【たれ】たまり醤油(本醸造)、みりん、風味原料(かつお節・にぼし)、砂糖、昆布、酒/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
(一部に小麦・大豆を含む)
添加物 pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
アレルギー 小麦・大豆・さば
内容量 めん200g×2、たれ30g×2
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください
賞味期限 90日

 

 

名称 つゆだく伊勢うどん
原材料名 【めん】小麦粉(国内製造)、食塩/pH調整剤
【たれ】たまり醤油(本醸造)、みりん、砂糖、昆布エキス、醸造調味料、煮干、鰹節エキス、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
(一部に小麦・大豆を含む)
添加物 pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
アレルギー 小麦・大豆
内容量 めん200g×2、たれ60g×2
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください
賞味期限 90日

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【夏季限定】伊勢うどん詰合せ
冷やし伊勢うどん+つゆだく伊勢うどん

¥3,200

税込 ・送料込

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