商品名  本格和風だし 最中お吸物・お味噌汁詰合せ6椀入
価格   3,560円(税込・送料込)
内容量  お吸物
     ・紅ずわい蟹×2
     ・松阪牛×1
     お味噌汁
     ・黒豚×2
     ・白海老×1
配送方法 常温配送
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代金引換金額 手数料(税込)
~9,999円 330円
~29,999円 440円

 




商品説明

 

明治から続く老舗の鰹節専門店が作る、簡単便利なお吸物・お味噌汁セット

 

明治から続く老舗の鰹節専門店『林久右衛門商店』。化学調味料を一切使用せず、天然素材だけで引いただしを使用。お吸物のだしは鹿児島県枕崎産の良質なかつおを手間暇かけ、鰹節にしています。

枕崎産鰹節の風味豊かなだしで味を調えた、高級食材のお吸物・お味噌汁を、ご家庭で手軽に楽しめる商品です。お湯をそそぐだけで、料亭さながらの味を手軽にお楽しみいただけます。

今回ご紹介するセットは食べ応えのある大ぶりの白海老や紅ずわい蟹、噛むほどに味わいを増す松阪牛や黒豚をそれぞれ椀種に使用した贅沢なお吸物とお味噌汁の詰合せです。


 何度も食べたい美味しさの理由

遥か昔から日本人を健やかに保つために重用されてきた鰹節。『林久右衛門商店』は、明治18年創業。以来、130年余りという月日を重ね、本物の味を永く繋ぐため、鰹が水揚げされる鹿児島県・枕崎で直接仕入れ、港のすぐ近くで加工し始めます。

同じ繰り返しのようで、1つとして同じものは無い

魚体ごとの違いを見極め、水分の抜け具合を音で聴き定め、薫りを嗅ぎ分け、仕上げ具合を触れながら確かめます。ただひたすらに五感を研ぎ澄ませ、鰹節づくりに精進し続けることこそが美味しい秘訣です。

 

今までになかった一味違う新感覚のご馳走椀
最中お吸物・お味噌汁詰合せ”

鰹節専門店である林久右衛門商店は「だし」を活かし、健康な体を保つことを大切に考え、全ての商品が化学調味料・保存料・香料、全て無添加です。


セット内容1:お吸物 紅ずわい蟹

山陰で水揚げされた紅ずわい蟹。鰹だしの旨みと紅ずわい蟹の甘味が重なり、三つ葉の香りが広がる味わい豊かなひと椀です。

セット内容2:お吸物 松阪牛 

肉の芸術品と異名を持つ松阪牛。良質な脂と甘くコクのある上品な香り、爽やかな柚子皮でさっぱりと仕上げたひと椀です。

セット内容3:お味噌汁 黒豚

赤身が多く、臭みの無い肉質の鹿児島県産黒豚。あわせだしをベースにごぼう、人参を加え、麦味噌で仕立てた深い味わいのひと椀です。

セット内容4:お味噌汁 白海老

白い宝石ともいわれる白海老。上品な甘さの白海老を椀種に鰹だしと米味噌で仕立て、人参や葱を添えた具沢山なひと椀です。

 

これぞ職人技!こだわりの最中

  • 丁寧に手焼きした最中

最中は全ての職人は手焼き。目分量で餅の量を切り分け、型に入れます。餅の量が少なすぎると最中の欠けの原因になり、多すぎると型からはみ出します。長年の勘が冴える職人技です。

  • 九州産ひよく米を使用

最中に使用される糯米の品種は、九州の平坦な肥沃地帯が品名の由来である「ひよく米」。甘みと粘りが特徴のひよく米を使うことで美味しい最中に仕上がります。

 

サッとひと手間で完成!簡単レシピ

  • お椀を用意し、最中とその中身をお椀に入れる
  • 熱湯を注ぎ、よくかきまぜる
  • 完成!

ここでちょっとしたアレンジポイント★

最中を1枚取り分けておき、最後に飾ると見た目も華やかに変身!

 

今回ご紹介したセットは、手軽に本格的なお吸物をお召し上がりいただけるので、幅広い年齢層の方にご好評をいただいております。

商品詳細

名称 即席お吸い物詰め合わせ
原材料名

【お吸物 紅ずわい蟹】最中皮(もち米(国産))、ゆでがに(ベニズワイガニ、食塩)、かつお節粉末、みつば、魚介エキス、かつおだし、でん粉、食塩、昆布エキス、酵母エキス、カニ殻粉末/酸化防止剤(ビタミンE)

【お吸物 松阪牛】最中皮(もち米(国産))、牛肉(松阪牛100%)、ねぎ、ビーフエキス、ゆず皮、昆布エキス、デキストリン、でん粉、食塩、かつお節エキス、酵母エキス、清酒、醸造調味料、ゼラチン、砂糖、かつおだし/酸化防止剤(ビタミンE)

【お味噌汁 黒豚】最中皮(もち米(国産))、麦みそ、黒豚、ごぼう、ねぎ、あわせだし粉末、砂糖、ポークエキス、かつおだし、ラード、乾燥にんじん、酵母エキス、でん粉、食塩、香辛料/酸化防止剤(ビタミンE)

【お味噌汁 白海老】最中皮(もち米(国産))、米みそ、白えび、かつお節粉末、にんじん、ねぎ、でん粉、かつおだし、魚介エキス、昆布エキス、発酵調味料、酵母エキス、砂糖/酸化防止剤(ビタミンE)

アルゲン情報 表示義務品目:小麦、かに、えび
表示推奨品目:大豆、豚肉、牛肉、ゼラチン
内容量 6椀
保存方法 直接日光を避け、常温で保存ください
賞味期限 製造日より180日

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本格和風だし 最中お吸物・お味噌汁詰合せ6椀入

¥3,560

税込 ・送料込

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